夕食（食を愉しむ湯治プランの例）

• ごはん、ナメコ汁、シオデのおひたし、お漬け物、ウドのクルミ味噌和え、手作り刺身こんにゃく、ウルイの油炒り、焼き魚、山菜とキノコの天ぷら（コゴミ、タラの芽、コシアブラ、ボウナ、舞茸）、フルーツ（写真は一例です。お料理の内容は季節やプランにより変わります。）

動きたくない、ずっと寝ていたい、もうこの世から・・・と思って、気持ちいい布団に横になって、世をはかなんでいました。

でもそのうちにおなかが空いてきて「おなかが空いた、なんか食べたいな」と、そのとき、「お食事ですよ。」と若旦那の声が障子の外から聞こえました。むくむくと起き上がります。「○○さーん、失礼しますね。」といって若旦那が入ってきて、「夕食でございます。えー今日のお魚は○○○○で、、、」と説明してくれました。

ほほう、湯治ってお布団の横でお膳でいただくんですね、と妙に納得しました。

夕食（スタンダードナンバー 西本屋湯治プランの例）

• ごはん、ナメコ汁、山形名物だし、お漬け物、ウルイの油炒り、煮魚（写真は一例です。お料理の内容は季節やプランにより変わります。）

お料理を運んできてくれたとき、部屋の中が散らかっていましたので、ちょっと照れ隠しで「すみません、ダラダラしていて」といいました。すると、「いーじゃないですか、湯治なんですからもーっとゆっくりしてくださいね。じゃあ終わったら廊下に出しておいてくださいねー」ニコッと若旦那。

朝食（食を愉しむ湯治プランの例）

• ごはん、おみそ汁、ゼンマイの油炒り、ワラビとボウナのおひたし、ニシンと厚揚げの煮物、温泉卵、紅鮭の塩焼き、お漬け物、自家製ヨーグルト（写真は一例です。お料理の内容は季節やプランにより変わります。）

昼食（スタンダードナンバー 西本屋湯治プランの例）

• おいなりさん、ゴボウ炒り、梅の吸い物（写真は一例です。お料理の内容は季節により変わります。）

（これでいいんだ…）お料理をいただきながら、なんだか涙が。派手なお料理じゃないけどあたたかみを感じる味わい、山菜って地球の味がします。手造りこんにゃくの歯ごたえもいい感じです。日本酒をコップに注いで、カプっと二、三口。じんわりとしみてきました。ああ生きていてよかった、そんな風に思わせてくれたいいお料理でした。